Kuru dolma

Bursadan lodoslu bir gunden herkese merhabalar doguluların olmazsa olmazı kuru patlıcan ve bıber dolmasıyla yine sizlerleyım kendimde bıdogulu olarak cok severım tarıfine geceyım artık herkese sevgıler. ...

Malzemeler :
Bır bag kuru patlıcan
Bir bag kuru kırmızı biber
yarım kg kıyma
4 su bardağı pirinç (ben fazla yaptım )
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı domates salcası
2 tane kuru sogan
karabiber pul bıber nane
tuz zeytin yagı
bir çay bardağı sumak

Yapılışı : Oncelıkle sumagımızın uzerine 2subardagı su ekleyip kenarda bekletelım ardından kuru biberimizı 20 dakika kaynatalım ardından patlıcanlarımızıda aynı ıslemden gecircez sonra soguk sudan gecerıcez ardından pirıncımızı yıkayıp soganlarımızı doğrayıp eklıcez maydonozlarıda doğrayıp eklıcez kıymayı salcası baharatlarını tuzunu yagınınıda ekledıkmı harcımızı bır guzel karıstırıp biber ve patlıcanlarımızı  doldurup tenceremızı dizicez ardından sumagı suzup suyunu dolmalara gezdırcez azda su eklıyelım azda yag gezdırdıkmı pişmeye hazırdır dolmalarımiz herkese afiyet olsun...

Tavuk Kızartma

Selamlar bugun tavuk kızartmasıyla sizlerleyım mangal tadında vede cook lezzetli oluyo

Malzemeler
Bır paket kalçalı but
karabiber
toz bıber
tuz
bır diş sarımsak
4 adet kızartmalık patates

Yapılışı
oncelıkle butlarımızı yıkıyoruz süzgeçten sızmasını bekliyoruz bırkasede az yag karabiber tozbıber tuz guzelce karıstırıyoruz yıkanan ve sızılan tavuklarımıza bu sostan guzelce harmanlıyorız tenceremıze az miktarda yaglıyoruz bır diş sarmısagımızıda tencereye ekliyoruz sarmısak inanılmaz lezzet verıyo tavuklarımızı dızıyoruz kısık ateşte arkalı önlu kızarana kadar pişırıyoruz tavuklar pıserken patateslerımızı soyup parmak seklınde kesip bol yagda kızarıcak patetesler kızarıcanca kagit havlu serılı tabaga alırsanız fazla yagını cekmış olacaktır tavugunuz pişince yanina patates kızartması koyarak servis edebırsınız sımdıden afıyet olsun. .

Fırında parmak böreği

Selamlar parmak boregıyle sizlerleyım fırında hem cok hafif hem cok pratik genellikle yagda kızartılır ama ben fırında yaptım ınanılmaz güzel oluyo tafsıye ederim...

Malzemeler :
5 adet yufka
bır kase beyaz peynir
yarım demet maydanoz
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı uzeri için

Yapılışı
Bır yufkayı sekiz eşit parçalara kesiyoruz beyaz peynıre maydonozları ekleyıp karıstırıyoruz yufka ların bıtanesını alıp oncelikle fırça yardımıyla yaglıyoruz sonra peynirli harcı koyup sarıyoruz hepsini sarıp fırın tepsisine dızıp yumurta sarısı surulup 180 dereceli onceden ısıtılıp fırında pişirilır
 afiyet olsun..

Et haşlama

Hayırlı akşamlar Et haşlama tarifiyle sızlerleyim:
MALZEMELER:

Bir kg dana eti
4 adet patates
2tana kuru sogan
2 adet havuç
2 tane domates
pul biber tuz ve su

YAPILIŞI

Öncelikle etlerımızı susuz düdüklüde kavuruyoruz etler yavrulurken patateslerımızı soyalım dılımleyelım istedigimiz boyutta soganlarımızı da dörde bolelım havuçlarımızıda traşlayıp onlarıda dörde bolelım burada etler kavrulunca patateslerı soganları havuçları ekleyıp enson domateslerıde ekleyip suyunu goz kararı ayarlanıp tuzunu pul biberinıde ekledıkmı düdüklümüzu ağzını kapatıp 20 dakikada pişecektır afiyet olsun

Etli nohut

Herkese karlı bırgunden merhabalar  dısarısı buz gibi soğuk kış yemeklerin olmazsa olmazı nohut yemegine sızlerle paylaşıcam

• Malzemeler
• 500  kg kus bası yada kemikli et 
• 2 su bardaı nohut (nohut geceden ıslatılmış olcak)
• 1 tane sogan 
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı

•  Öncelikle etleri yıkanıp tencereye susuz bir şekilde koyarak kendi suyunda kavrulur sonra yağ eklenir
•  Rendelenen soğanlar  tencereye koruyoruz soğanlar ve salça ete ilave edilerek  biraz daha kavrulur
• Nohutlar da ilave edilerek üzerini geçecek kadar su ekleyip  düdüklü tencerede 25 dk pişirilir 

Karnıbahar Tursusu

Selamun aleyküm arkadaslar uzun bir aradan sonra yeniden birlikteyiz buaksam kis mevsiminin olmassa olmazı karnıbahar turşusuyla sizlerleyım
tarifını hemen yazayım

Malzemeler 

2 adet karnı bahar 

4 adet havuç 

Bir demet maydanoz 

Bİr diş sarmısak acı bıber tuz su sirke cok az limon tuzu 

Yapılışı 

Karnıbaharları kucuk kucuk koparıp yıkıyoruz bidonumuza bıraz karnıbahar bıraz maydanoz bıraz havuc busekılde sırayla malzemeleri dolduruyoruz  ben birazda kirmizi lahana attım renk versin dıye istege baglı koymaya bılirsınız hepsini doldurduktan sonra suyunu kendiniz ayarlarsınız beş kg lık bıdona yarım caybardagı tuz bır fincan sirke az limon tuzu ekleyip karıstırıp tursularımızın ustune dokucez enustede sarmısak larda attıkmı islem tamamdır agzını sıkıca kapatıp 16 gun sonra afıyetle yiyebilirsiniz

Kara Lahana Sarmasi

Yarin misafirim var ve  bende kalktim sarma sarmaya karadenizlilerin olmazsa olmaz lahana sarmasi bende cok severim herkese sevgiler♥♥

Etli kuru patlican ve biber dolmasi

Antepten ozel olarak geldi kuru patlican ve  biberlerim kalktim dolmasini yaptim inanilmaz lezzetli helede bol acili oldumu tadindan yenmez bende bol acili yaptim 

tarif: oncelikle patlican ve biberlerimi hasladim süzdum: İc harci : pirinc et maydonoz nane kara biber isot tuz biber salcasi ve domates salcasi tuz yag bu malzemelerin hepsini guzelce harmanliyoruz ve patlicanlarimizi dolduruyoruz patlicanlar altta kalacak sekilde ustunede biberlerimizi dolduruyoruz sicak suyunu dokup ocaga koyuyoruz simdiden herkese afiyet olsun♥

Gezmelerde bugunu kendimize ayirdik mudanya turu yaptik esenimle

KEÇEDEN KAPI SÜSÜ :merhabalar oncelikle bugun cok farkli bi sunumla sizlerleyim keçeden kapi süsü yaptim umarim begenirsiniz sevgiler...

Waffle eltimin bize yapmis oldugu waffle bu guzel daveti icin tesekkur ediyoruz ellerine saglik tugbacim

KADINLAR GUNUMUZ KUTLU OLSUN

Bulgur pilavi yataginda firinda kaz eti

Tarifi :Öncelikle kazimizi parcalayip yikayip duduklude haşliyoruz haslandiktan sonra suyuyla bulgur pilavini pisiriyoruz pisen bulgur pilavini firin tepsisine dokuyoruz kazlarimizida ustune diziyoruz kalan suyundada uzerine gezdiriyoruz  az tuz atip 15 dakika kizarmasi icin pisiriyoruz cikarip afiyetle yiyoruz ...

Firinda Guveç annecigimdeydim bugun bize hazirlamis oldugu guveç cok guzeldi ellerini saglik canim annem

DERE OTLU BÖRÜLCE SALATASI inanilmaz guzel oluyo begeniceginizi dusunuyorum

Malzemeleri  : borulceleri hasliyoruz suzup tabaga aliyoruz ben genellikle fazla haşlayim difrize atiyorun az az cikarip salatasini yapiyorum dere otu yeşil sogan maydonoz salatalik domates zeynin yagi ve elma sirkesi mutlaka denemelisiniz ben sik sik yapiyorum simdiden afiyet olsun

Selam bugun babacigimla pazara çiktik çok eylenceli geçti kurban olurum babama nerdeyse aldiklarimin hepsini odemesini o yapcak bende çaktirmadan başka dezgaha kaçiyodum arada fircada yedim nereye kayboluyosun diye Allah uzun omurler versin herkesin babasina evimden aldi evime birakti herşey için teşekkurler babacim babalar bitanedir...

Hayirli gunler herkese bugunde fellah koftesi yaptim tarifini yazmadim herkesin bildigi bitarif oldugunu düşünüyorum ama isteyen olursa yazabilirim sevgilerimle

Hayirli gunler bugun ikizlerimin ana okul ogretmenleri gelicek bende hazirlik yapıyorum mercimekli köfte yaptim

Guveci yaptik yaninada tatli yokmu diye sorarlar eşim tatlisiz asla duramaz hemen etimek tatlisi yapim dedim hem cok pratik hem cok hafif bi tatli tafsiye ederim

Selam herkese bugun canim guvec çekti kalktim kuzu etli guvec yaptim gercekten harika oldu evdeki firinda biraz gec pisiyo ama inanilmaz lezzetli 

Cocuklarimin Kurani kerim merasimi Allahim herkese nasip etsin cok gurur verici